Ballotin de truffes

Boule de ganache au chocolat noir, légèrement aromatisée au Grand-Marnier, enrobée de couverture noire et de cacao amer dans un ballotin.

Ganache  crème, sucre, glucose, sorbitol. Chocolat blanc « Extra-Bitter Guayaquil » 64% de cacao sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de soja :arôme naturel de vanille, sel. Peut contenir du lait.

Grand-Marnier Alcool 50° « Grand-Marnier », cognac 11%, arôme naturel d’oranges amères, colorant : caramel E150a

Couverture Noire « Extra-Bitter Guayaquil » 64% de cacao sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de soja :arôme naturel de vanille, sel. Peut contenir du lait.
Ce chocolat de couverture noir amer aux notes grillées a un goût puissant de cacao délicatement relevé par une pointe de café et de châtaigne.

Cacao amer 100% cacao. Une poudre de cacao brune, très foncée et parfumée