Origine noir Saint Domingue 70%
5,00 €
Pastilles ou tablettes moulées en chocolat noir 70%.
Pastilles ou tablettes moulées en chocolat noir 70%.
Ce chocolat de couverture noir Origine Saint Domingue a un goût très cacaoté marqué par une belle amertume.
PROFIL GUSTATIF : Exotique, floral et fruité, le chocolat d’Origine Saint Domingue a un goût rond de cacao amer avec une longueur exceptionnelle en bouche, enrichi par des notes aromatiques d’épices, de vin et d’olives.
ACCORD INGRÉDIENTS : Cannelle, Safran, Mangue, Amandes, Noix, Huile D’Olive, Framboise, Ananas, Vieux Rhum, Noix de Pécan, Sésame, Thé Earl Grey, Viande Rouge, Piment D’Espelette.
ORIGINE DES FÈVES : Le cacao est cultivé principalement dans la partie nord de l’île, plus précisément dans la vallée du Cibao.
C’est l’une des zones de cacao la plus septentrionale du monde.
VARIÉTÉ DES FÈVES : Forastero
Sachet de pastilles 100 gr
Tablette ~100 gr
