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Palais fondant à l’anis

5,50 

Ganache au chocolat lait infusée avec des graines d’anis bio, enrobée de couverture noire ou lait.

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    Ganache au chocolat lait infusée avec des graines d’anis bio, enrobée de couverture noire ou lait.

    Ganache lait à l’anis crème, sucre, glucose, sorbitol. Chocolat lait « Lactée Supérieure » 38% de cacao 23% de lait  sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lait écrémé en poudre, émulsifiant: lécithine de soja :arôme naturel de vanille, sel.

    Graines d’anis bio L’Anis Vert est apprécié pour sa saveur douce et parfumée, qui en fait une épice très utilisée en pâtisserie. Ces arômes lui sont conférés par l’anéthol, qui le compose majoritairement. C’est une molécule aromatique perçue comme plus sucrée que le sucre blanc, sans les calories associées, raison pour laquelle l’Anis Vert est très utilisé en confiserie ou pour les liqueurs.

    Couverture Noire « Extra-Bitter Guayaquil » 64% de cacao sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de soja :arôme naturel de vanille, sel. Peut contenir du lait.
    Ce chocolat de couverture noir amer aux notes grillées a un goût puissant de cacao délicatement relevé par une pointe de café et de châtaigne.


    Couverture Lait « Lactée Supérieure » 38% de cacao 23% de lait sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de soja :arôme naturel de vanille, sel.
    Un chocolat 100% traçable et durable, intensément lacté et au goût plus pur en cacao. Du planteur de cacao au chef, Pureté est un procédé unique vous offrant le meilleur de la nature tout en encourageant les planteurs de cacao à prospérer dans leur art.

    Les chocolats sont emballés dans un sachet cellophane. Produit avec le label 100 % GREEN, ces sachets sont fabriqués à base de Pellicule Cellulosique 100 % naturelle, 100 % Compostable, 100 % responsable. Cette ressource renouvelable est certifiée pour le compostage domestique, industriel ou en Biométhanisation.

    Sélection

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    Poids

    100 gr, 250 gr, 500 gr