Pastilles Origine noir Equateur 76%

Caractérisé par son amertume. Equateur offre une longueur en bouche fruitée. Ses fèves Arriba, cultivées sur les haut plateaux de l’Equateur, révèlent des notes pures et florales évoquant les paysages de la forêt Amazonienne, des chaines de montagnes des Andes, et des côtes du Pacifique.

PROFIL GUSTATIF : D’une amertume puissante, ce chocolat de couverture noir Origine Equateur offre une finale longue et fruitée, aux notes aromatiques boisées.

ACCORD INGRÉDIENTS : Vanille, Safran, Banane, Vin Bl Alsace Doux, Érable, Noisettes, Grué de Cacao, Truffe, Pain Au Levain